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紅芋莖尖蔬菜栽培技術(shù)

更新時間:2010-05-12      點擊次數(shù):1931

       甘薯莖尖不僅營養(yǎng)豐富,而且口味,便于加工。甘薯莖尖翠綠鮮嫩,水燙后涼拌,味道青香滑嫩可口,口感優(yōu)于相近的空心菜與木耳菜等,也可做炒菜、燒湯、包餡等。將新鮮的甘薯莖尖通過清洗、燙漂、速凍等工序,可加工成速凍罐頭、方便食品。

         發(fā)展甘薯莖尖蔬菜,要取得好的經(jīng)濟(jì)效益,種植戶要根據(jù)自己的實際情況,采用相應(yīng)的栽培方法。

         1、薯菜兼顧型  采用大壟雙行密植,壟寬80-90厘米,株距20厘米,在主蔓達(dá)到20厘米長時去掉*,增加分枝,在分枝長度達(dá)到15厘米以上時開始采摘,一般剪取10-15厘米莖尖,下留2-3個節(jié)間以便增加分枝。栽后20-30天開始循環(huán)采摘,每天都有新鮮莖尖收獲,每月可采摘400-500公斤。采摘后注意及時澆水施肥,保持土壤的高肥水平。同時,秋季還能收挖1000-2500公斤的薯塊。

  2、莖尖為主型  參照蔬菜的栽植方式,選用肥水條件較高的地塊或大棚,平畦栽插,適宜密度為每畝1.5-2.0萬株,管理及采摘方法同上。

  3、大棚型  采用薯塊直接生產(chǎn),初期與育苗相似,產(chǎn)量高,采摘間隔期短,可全年生產(chǎn)供應(yīng)上市。畦寬1米左右,施足底肥,每平方米排薯10-15公斤(比育苗減少用薯量1/3),用營養(yǎng)土將薯塊覆蓋,澆水。莖尖生長的溫度范圍為15-40℃,因此溫度需控制適宜,條件允許的話推廣使用土壤水分溫度測定儀。每次采摘時,下部要留2-3個腋芽,促其下茬生長。

   甘薯莖尖蔬菜在北方是一新型蔬菜,投資少,見效快,作務(wù)簡單,生產(chǎn)季節(jié)隨意,增收效益顯著。但因許多人沒有栽培經(jīng)驗,與生產(chǎn)薯塊相比,管理上要多施氮磷肥,促進(jìn)莖葉生長。甘薯莖尖不耐儲存,采摘后要立即銷售。農(nóng)戶在發(fā)展種植時,應(yīng)先少量試種,取得成效后再擴(kuò)大生產(chǎn)。

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